Yabancı koyun ırkları

Texel Koyunu

Yazan - pedant

Texel Koyunu

Texel 19. yüz yılda Hollanda’nın Texel adasında, yerel ırkla Lincoln ve Leicester kullanılarak geliştirilen bir hayvandır. texel koyunu
Daha sonraları, hızlı gelişip az yağlı yüksek randımanlı karkas elde edilmesi için sürekli bir seleksiyona tabi tutulmuştur.
Texel koyununun en önemli özelliği dikkate değer kas gelişimi ve diğer ırklara göre çok daha az yağlı oluşudur. Amerika Wisconsin Üniversitesi araştırma sonuçlarına göre, Texel sahip olduğu genler sayesinde aynı genlere sahip olmayan diğer koyunlara oranla pirzola, sırt ve butta % 6-10 arası daha fazla et, ve -14 arası daha az yağ üretmektedir.(myomax altın genine sahiptir)Yine aynı yerde yapılan bir çalışmada Texel kuzuların diğerlerinden daha az yem tüketerek,%60 daha fazla canlı ağırlık kazandığı sonucuna varılmıştır. Texel’ in et ve kemik oranı mükemmeldir. Karkasta et oranı fazla, kemikler nispeten incedir.
Bu özellikleri ile Texel Avrupa’nın baskın baba hattı olmuştur. Şu anda İngiltere’de pazar payı Suffolk ırkı ile eşittir.

Texel koyunu popüler olmasının sebeplerini şöyle sıralayabiliriz.

  • Birinci sınıf et koyunu olma özelliğinin olması,
  • İkiz doğum oranının yüksek olması,
  • Yemin ete dönüşümünün mükemmel olması,
  • Diğer et koyunu ırklarına göre daha az yemle daha çok canlı ağırlık sağlaması,
  • Günlük canlı ağırlık artışı 450 gr/gün olması,
  • Olağan üstü bir kas gelişimine sahip olması,
  • Et vermesi, düzgün görünümlü, yağsız kuzu etine sahip olama özelliğinin olması,
  • Yapağı veriminin yüksek yıllık 4 kg ortalamasında olup, yünleri ağırlıklı olarak çorap, iplik ve triko imalatında kullanılması,
  • Koyun yetiştiriciliği yapanlar açısından çok büyük özelliği çok uysal bir koyun ırkı olmasıdır. Mükemmel bir mera hayvanıdır. Merayı iyi değerlendirir, az yer çok et verir.

Bu özelliklerinden dolayı, şu anda dünyada etçi koyun ırkları içerisinde nerdeyse birinci sırayı almış durumdadır.

Dünyada koyun yetiştiriciliği yapan ülkelerde nerdeyse koyun varlığının % 60 ile 70 ne sahip, koyun ırkı olma özelliğini taşımaktadır. Bu ülkelerden bazıları şunlardır. Avusturalya, Yeni Zelanda, Güney Afrika, Hollanda, Danimarka ve buna benzer koyunculukta söz sahibi ülkelerde ağırlıklı olarak yetiştirilmektedir.

Texel koyunu görünüm özellikleri:

texel Koyunu

  • Vücut tamamen beyaz yapağı ile kaplıdır.
  • Siyah burun delikleri, geniş yüz, küçük kulaklar karakteristik zelliğidir.
  • Yüz ve ayakları yapağısız olup, tırnaklar siyahtır.
  • Kuyruksuz koyun ırklarındandır.
  • Orta boylu bir koyun ırkıdır.
  • Etçi koyun ırkları özelliğine sahip vücut yapısına sahiptir. Mükemmel bir kas gelişimi vardır.

 

Texel Koyunu Verim Özellikleri:

texel Koyunu

    • İkiz doğum oranı yüksektir.
  • Yıllık yapağı verimi 4 Kg ortalamasındadır.
  • Ergin koçlarda canlı ağırlık 100 – 120 Kg. Dişi koyun ise 65 – 80 Kg canlı ağırlık ortalamasındadır.
  • Canlı ağırlık artışı 450 gr/gün dür.
  • Eti yağsızdır. Aynı zamanda lezzetlidir.
  • Et randımanı % 55 in üstüne çıkmaktadır.

 

Texel koyunu

son zamanlarda yabancı koyun ırkları arasında ülkemizde aranmaya başlamıştır.

Kuzular 3,5-4 kilo canlı ağırlıkta doğarlar, ama son derece canlı ve yaşamaya isteklidirler. İyi süt verip yüksek annelik özellikleri taşıyan anneleri sayesinde son derece hızlı büyürler. Sadece sütle beslendiklerinde günde 250 gram, sütle birlikte yem yemeye başladığında 300-350 gram ve 75 günden itibaren yoğun besiye alınırsa 45 kilo canlı ağırlığa kadar günde 500 gram canlı ağırlık kazanırlar. 100. Günde 45 kilo ağırlıkta kesilen Texel kuzular %55 randımanla gayet az yağlı, aranılan lezzette 25 kilo net karkas verirler.

Texel dişi kuzular iyi bakılmış olmak koşulu ile 5 aylık yaşta 50 kilo geldiklerinde koça verilebilirler. Erişkin koyunlarda doğum yüzdesi % 170-180 dir.

Texel, bilhassa parazitlere karşı direnci az olan koyun cinslerinin dayanıklılığını artırmak için kanlarına Texel katılır oldu. Düşünün Beltex, Suftex, Romtex şu anda aklıma gelen son zamanlarda Texel kullanılarak oluşturulan ve ana soylarına göre daha verimli ve dayanıklı olan koyun cinsleridir. Tüm dünyada Texel koyununa menfaatlerin getirdiği bir yöneliş var, biz neden geride kalalım.

Pek çok ülke Hollanda Texel’ini temel alarak kendi Texel’ini üretmiştir. Belçika, Almanya, İngiltere, Fransa Amerika Texel’leri aynı sonucu verseler de, kendi coğrafyalarına rahat intibak için az da olsa bir yerel koyun kanı taşırlar. Buna en güzel örnek Karacabey merinosumuzdur(%5 kıvırcık,%95 alman et merinosu).

Dünyada bunu genellikle doğal şartlara dayanıklı bir yerel koyunu süt ve çoklu doğum özelliği için doğu frizle çiftleştirip, melez kuzuları bir et koçuna vererek yapıyorlar. Bu üçlü melez 4 kuşak sonra sabit hale gelmeye başlıyor, devamında çok sıkı bir verimlilik takibi ve en iyileri seçip çiftleştirmek gerekiyor. Yani oyunun kuralları belli, tekerleği yeniden icat etmeye gerek yok.

 

[the_ad id=”44″]

Yazar Hakkında

pedant

Leave a Comment